La conchyliculture francaise. 2eme partie. Biologie de l'huitre et de la moule

Autre(s) titre(s) Shellfish culture in France. Part 2. Oyster and mussel biology
Type Publication
Date publication 1976-06
Langue(s) Français
Copyright Ifremer
Auteur(s) Marteil Louis
Source Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1976-06 , Vol. 40 , N. 2 , P. 149-346
Résumé SOMMAIRE

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L'HUITRE
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INTRODUCTION

CHAPITRE I. TAXONOIVIIE ET ANATOMIE DES HUITRES
1. Taxonomie des huîtres vivant dans ie monde
Introduction et rappel historique
Les genres (Pycnodonta, Crassostrea, Ostrea)
Les principales espèces et leur répartition dans le monde
2. Anatomie de l'huître
La coquille
Le corps
BIBLIOGRAPHIE

CHAPITRE II - LE TRANSPORT DE L'EAU ET LA RESPIRATION
1. Le transport de l'eau .
Mécanisme
Méthodes de mesure du courant de transnort
Quantités d'eau transportées
2. La respiration
3. L'anaérobiose .
BIBLIOGRAPHIE

CHAPITRE III. ALIMENTATION ET VERDISSEMENT DES COQUILLAGES
1. Alimentation des coquillages
Anatomic des « coquillages » et leur alimentation
1. La collecte des particules alimentaires
2. L'appareil digestif: et la digestion
Besoins alimentaires
1. Besoins quantitatifs
2. Nature des aliments. Besoins qualitatifs
Conclusion générale
2. Le verdissement
Le verdissement. Biologie de Navicula ostrearia
La navicule des huîtres, agent du verdissement
Le verdissement dans les claires
L'écologie des claires en rapport avec la définition du verdissement
Données récentes sur la genèse du verdisîsement
La navicule bleue de l'huître : ultrastructure du frustule, cytologie, développement . .
Derniers résultats sur les conditions d'apparition et de maintien du verdissement
en cultures in vitro et en claires
Conclusion
BIBLIOGRAPHIE

CHAPITRE IV. - LA REPRODUCTION
Généralités
Anatomie des organes de reproduction
La sexualité des huîtres
La ponte
Incubation et émission des larves
Fécondité
Rythmes sexuels, influence du milieu
Les rythmes
Périodicité et durée des émissions de gamètes
Influence du milieu
OEufs et larves
Influence de l'environnement sur la vie larvaire
Métamorphose et fixation
BIBLIOGRAPHIE

CHAPITRE V. LES ENNEMIS DE L'HUITRE ET DE L'OSTREICULTURE
Les prédateurs
Le ver plat, Stylochus sp
Les bigorneaux perceurs
Autres gastéropodes prédateurs
Les pieuvres
Les crustacés
Les échinodevmes
Les poissons
Les oiseaux
Les compétiteurs
Animaux
Végétaux
Le chambrage
BIBLIOGRAPHIE

CHAPITRE VI. - MALADIES ET MORTALITES
1. Maladies parasitaires
Parasites divers
Grégarines
Trématodes
Cestodes
Copépodes
Maladies à caractère endémique ou épidémique
Les viroses
Les champignons
La maladie des branchies
Les flagellés ; Hexamita sp
Les haplosporidies
La maladie de la glande digestive de l'huître plate et son agent, Marteilia refringens
La maladie de Malpèque

2. Mortalités d'origines diverses
Variations excessives de la température
Variations excessives de la salinité
Eutrophisation
Mortalités du Belon
Mortalité massive de la baie de Matsushima
BIBLIOGRAPHIE

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LA MOULE
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TaxonoiTiie
La coquille
Le corps
Alimentation. Croissance. Engraissement
La filtration
Mécanisme . . . .
Action de la température, de la salinité et de l'oxygène dissous
Durée journalière
Vitesse de filtration
Les éléments nutritifs
La digestion
La croissance
L'engraissement
La reproduction
Glande génitale et sexe
Evolution de la gonade
Description des phénomènes
Facteurs influençant l'évolution de la gonade
Emission des produits génitaux
Description du phénomène
Facteurs influençant l'émission des produits génitaux
Vie larvaire
Développement de la larve, sa métamorphose
Taille des larves
Comportement des larves
Action de différents facteurs sur la vie des larves
Fixation
Résumé
Les ennemis
Prédateurs
Compétiteurs
Parasites
Causes diverses de mortalité
BIBLIOGRAPHIE
Keyword(s) Ostrea Lurida, Ostrea Denselamellosa, Ostrea Chilensis, Ostrea Puelchana, Ostrea Atherstonei, Ostrea Edulis, Ostrea Sinuata, Crassostrea Laperousi, Crassostrea Angulata, Crassostrea Gigas, Crassostrea Virginica, Pycnodonta Hyotis, Pycnodonta Numisma, Pycnodonta Cochlear, Diseases, Mortality Causes, Predators, Respiration, Anatomy, Taxonomy, Taxonomy
Abstract This paper is a part of a study concerned with shellfish culture in France. Before presenting improvements in technique, the author gives fundamentals of the biology of oyster and mussels taxonomy and anatomy, respiration, feeding, reproduction, growth, predators and diseases.
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Comment citer 

Marteil Louis (1976). La conchyliculture francaise. 2eme partie. Biologie de l'huitre et de la moule. Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes, 40(2), 149-346. Open Access version : http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/1796/