La conchyliculture francaise. 3. L'ostreiculture et la mytiliculture

Autre(s) titre(s) French shellfish culture. 3. Oyster culture and mussel culture
Type Publication
Date publication 1979-03
Langue(s) Français
Copyright Ifremer
Auteur(s) Marteil Louis
Source Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1979-03 , Vol. 43 , N. 1 , P. 10-130
Résumé SOMMAIRE

INTRODUCTION

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L'OSTREICULTURE
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CHAPITRE I. - REPRODUCTION ET CAPTAGE
1. La reproduction des huîtres
Données biologiques
Les géniteurs
Politique des bancs naturels
Technique du repeuplement
La prévision
Méthodes empiriques
Méthodes biologiques
Diffusion de l'information
2. La production de naissain ou captage
Les collecteurs
Collecteurs non chaulés
Collecteurs chaulés
Les modèles de collecteurs chaulés
Les écloseries-nourriceries

CHAPITRE II. - CROISSANCE ET ELEVAGE
La croissance
L'élevage
Choix d'un site ; critères
Particularités de l'élevage en France
Procédés et méthodes

1. L'élevage sur sol
1° Elevage sur sol émergent
Choix des sites d'implantation
Les sols et leur appropriation à la culture
Pratiques culturales
2° Elevage sur sol en eau profonde
Choix des sites
Appropriation du terrain
Pratiques culturales

2. L'élevage en surélévation
1° Matériel utilisé et pratiques culturales
Croissance du naissain avant détroquage des collecteurs
Elevage en caisses
Elevage en poches
2° Avantages et inconvénients de l élevage surélevé

3. L'élevage en suspension
Matériel
Pratique culturale
Avantages et inconvénients de l'élevage suspendu

CHAPITRE III. - L'AFFINAGE
Affinage en eaux libres
Affinage en claires

CHAPITRE IV - LA LUTTE CONTRE LES ENNEMIS DE L'HUITRE ET DE L'OSTREICULTURE
1° Les méthodes de lutte ; leur efficacité
Méthodes biologiques
Méthodes mécaniques ou physiques
Méthodes chimiques
2° Contrôle des divers prédateurs ou compétiteurs
Prédateurs
Compétiteurs
BIBLIOGRAPHIE


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LA MYTILICULTURE
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Introduction

1. La culture sur bouchots
Origine de la culture sur bouchots
Principe de la culture sur bouchots
Extension de la culture sur bouchots. Situation actuelle
Mode d'implantation des bouchots
Avantages et inconvénients de la culture sur bouchots
2. La culture en suspension
Principe de la culture en suspension
Avantages et inconvénients de la culture en suspension
3. La culture à plat
Principe de la culture à plat
Avantages et inconvénients de ta culture à plat
4. La culture en surélevé ,
5. Les ennemis de la mytiliculture

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
CONCLUSION
Keyword(s) Predator control, Mollusc culture, Shellfish culture
Abstract Data is given on the reproduction, growth and culture of oysters. The methods used against oyster predators are described.
Texte intégral
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Comment citer 

Marteil Louis (1979). La conchyliculture francaise. 3. L'ostreiculture et la mytiliculture. Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes, 43(1), 10-130. Open Access version : http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/1797/