Les systemes aquacoles en france : analyse du developpement de la recherche et modele theorique d'aide a la decision

Autre(s) titre(s) Aquaculture systems in France : research development analysis and theoretical model for decision making
Type Thèse
Date 1987-01-09
Langue(s) Français
Auteur(s) Gilly Bernard
Université Université de Rennes I
Discipline Economie de la Production
Directeur de thèse J. WEBER
Financement Ifremer
Mot-Clé(s) SEM
Résumé (OCR non controlé) Le secteur des cultures marines en France est souvent assimilé, dans les discours dominants, à l'aquaculture nouvelle (poissons ou crustacés élevés en mer) dont la production reste anecdotique. Dans la pratique, les élevages d'huitres et de moules (aquaculture traditionnelle) représentent un secteur d'activité d'un poids économique équivalent à celui des pêches maritimes.

Les discours dominants, étatiques, corporatistes et scientifiques, sur l'aquaculture nouvelle ont consituté un "paradigme aquacole", pérennisé sous la forme d'un système de représentations idéologiques empruntées à d'autres secteurs (en particulier au secteur agricole). Ignorant l'efficacité, la complexité et le déterminisme des différents systèmes de valorisation aquacoles, ce paradigme repose sur un modèle evolutionniste que l'analyse de l'histoire récente ne permet pas de confirmer.

Les différents résultats montrent que les freins au développement se situent au niveau de l'entreprise, vecteur essentiel d'un développement du secteur. Ils sont liés à la nature et au niveau de l'investissement d'une part, et d'autre part à l'évaluation des risques et incertitudes liés à la dépendance de la production par rapport à 1'environnement et aux imperfections des marchés des produits aquacoles.

Un modèle théorique d'aide à la décision de l'entreprise utilisant la programmation linéaire est présenté, avec un double objectif :

- obtenir une représentation du comportement général d'une firme aquacole indépendemment de sa ou ses productions, en tenant compte des facteurs de risque et d'incertitude;
- permettre l'utilisation ultérieure de ce modèle pour fournir, aux investisseurs, aux organismes d'aménagement et à la recherche, un outil à multiples fonctions : sensibilité des résultats à des modifications de certains facteurs maîtrisés ou non par l'entreprise, faisabilité économique en univers incertain, simulation de l'évolution optimale des entreprises à plus ou moins long terme.
Résumé en anglais The marine farming sector in France is often assimilated, in major speeches, into new aquafarming (fish or crustaceans raised at sea), the production of which remains anecdotal. In practise, oyster and mussel breeds (traditional aquafarming) represent a business sector with an economic weight equivalent to that of maritime fishing.

Major speeches, public sector, corporate and scientific, on new aquafarming have created an "aquafarming paradigm", perpetuated in the form of a system of ideological representations borrowed from other sectors (especially the agricultural sector). Disregarding the efficiency, complexity and determinism of the various aquaculture evaluation systems, this paradigm relies on an evolutionary model that analysis of recent history cannot confirm.

The different results show that the brakes on growth are located at the corporate level, central vector of development of the sector. They are linked to the nature and level of investment on the one hand, and on the other, to the assessment of risks and uncertainties linked to the dependence of production with respect to the environment and the imperfections of aquafarming products markets.

A theoretical model of corporate decision support using linear programming is presented, with a dual objective:

- obtain a general behaviour model of the aquafarming firm independent of its production, taking into account the factors of risk and uncertainty;
- allow later use of this model to provide investors, land-use organisations and research with a tool that has multiple functions: sensitivity of the results to modifications of certain factors controlled or not by the company, economic feasibility in an uncertain world, simulation of the optimal evolution of companies in the longer or not quite so long term.
Texte intégral
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Comment citer 

Gilly Bernard (1987). Les systemes aquacoles en france : analyse du developpement de la recherche et modele theorique d'aide a la decision. PhD Thesis, Université de Rennes I. https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/2415/