Aquaculture enterprises. What are the determinants of the size and level of integration ?

Publication

1992-06

Français

http://archimer.ifremer.fr/doc/1992/publication-3708.pdf (1.11 Mo)

1992 Société d'édition d'Aqua Revue

Paquotte Philippe

Aqua revue (Société d'édition d'Aqua Revue), 1992-06 , N. 42 , P. 24-29

Aquaculture, Economie

SEM

Faut-il privilégier les petites entreprises aquacoles artisanales ou bien les unités de production de type industriel ? Faut-il se consacrer à une seule phase du cycle d'élevage ou au contraire couvrir plusieurs maillons de la chaîne de production jusqu'à intégrer les phases de transformation et de commercialisation du produit ? Les questions posées le plus souvent aux économistes à propos du développement de l'aquaculture sont bien celles de la taille et du niveau d'intégration des entreprises. OCR NON CONTRÔLE

Should one favour small artisanal aquaculture enterprises or industrial production units? Should one specialize in a single stage of the breeding cycle or, on the contrary, cover several stages of the production chain and even include the processing and marketing of the product? Most of the questions asked to economists about the development of aquaculture refer to the size and integration level of the enterprises. (unverified OCR)