Zones conchylicoles. Classement de salubrité des zones de production. Fiche pratique n°11
| Autre(s) titre(s) | Classification of shellfish growing areas. Safety classification of shellfish culture areas. Practical card n°11 | ||||||||
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| Type | Rapport | ||||||||
| Date | 1994-12 | ||||||||
| Langue(s) | Français | ||||||||
| Référence | D.E.L. IFREMER / EDITIONS IFREMER | ||||||||
| Auteur(s) | Ravoux Georges, Joly Jean-Pierre, Piquion Jean-Claude | ||||||||
| Résumé | Cette réglementation peut être perçue comme complexe et contraignante. Elle est cependant indispensable pour assurer une harmonisation européenne des conditions de mise en marché des coquillages et répondre aux exigences croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire. Son respect est aussi nécessaire à la libre circulation des coquillages dans des conditions de concurrence loyale entre producteurs. [OCR NON CONTRÔLE] |
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| Texte intégral |
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