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Autre(s) titre(s)
Fish species identification by muscle proteins electrophoresis
Type de document
Publication
Date de publication
1974-03
Langue(s)
Français
Doc(s) complet(s)
Copyright:
Ifremer
Auteur(s)
Morel M
Source:
Science et Pêche (0036-8350) (ISTPM), 1974-03 , Vol. 234 , P. 1-16
Thème(s)
Biologie, Economie
Résumé
Durant les dernières décades, les échanges commerciaux de denrées alimentaires se sont beaucoup développés, en quantité comme en variété, et se sont multipliés dans une aire géographique dépassant largement le cadre européen.
Comment citer ce document:
Morel M (1974). Identification des espèces de poissons par électrophorèse des protéïnes du muscle. Science et Pêche, 234, 1-16. Open Access version : http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/7099/
Morel M (1974). Identification des espèces de poissons par électrophorèse des protéïnes du muscle. Science et Pêche, 234, 1-16. Open Access version : http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/7099/
