Evolution of the quality and quantity of suspended matter in a shellfish culture pond : relationship to sedimentation and biodeposition

Publication

1987

Français

http://archimer.ifremer.fr/doc/1987/publication-7309.pdf (1.84 Mo)

Sornin Jean-Marc, Delmas Daniel, Deslous-Paoli Jean-Marc

Océanis (Océanis), 1987 , Vol. 13 , N. 4-5 , P. 531-541

Aquaculture, Biologie

Crassostrea gigas, Huîtres, Biodéposition, Sédimentation, Suspension, Matière organique particulaire

Dans un bassin aquacole fermé (claires à huîtres), l'évolution qualitative et quantitative des matières en suspension subit des variations saisonnières directement liées aux capacité de production planctonique. Ainsi, à la fin du printemps et en été, le réchauffement des eaux s'accompagne d'une augmentation de matière organique importante (jusqu'à 17 mg.1(-1). Pendant cette période, la sédimentation naturelle est supérieure à 350 g.m(-2).j(-1).
La biodéposition (fèces + pseudofèces) suit l'évolution des capacités de rétention des huîtres. Dans ce type de bassin fermé, cette capacité est liée à la qualité des matières en suspension. En période estivale, les fortes teneurs en matière organique du seston (entre 5 et 17 mg.1(-1)) dispensent les mollusques cultivés d'une filtration trop importante. Les rejets en biodépôts sont alors faibles : inférieurs à 150 g.m(-2).j(-1), alors qu'ils atteignent plus de 500 g.m(-2).j(-1) au début du printemps ou en automne. La biodéposition multiplie alors par 20 les apports vers le sédiment.

Crassostrea gigas, Oysters, Biodeposition, Sedimentation, Suspension, Particulate organic matter