FN Archimer Export Format
PT Rapport
TI Présence du genre Listeria dans les coquillages issus de zones conchylicoles du Finistère
BT 
AF MONFORT, Patrick
   PICLET, Guy
   LE NAOUR, Gwenael
   LE SAUX, Jean-Claude
   RAGUENES, Pierre
   BOULBEN, Sylviane
   LE GAL, Dominique
   MINET, Jacques
   VENIEN, Jacqueline
   CORMIER, Michel
   PLUSQUELLEC, Alain
AS 1:1;2:1;3:1;4:1;5:1;6:1;7:1;8:1;9:1;10:1;11:1;
FF 1:;2:;3:;4:;5:;6:;7:;8:;9:;10:;11:;
C2 IFREMER, FRANCE
UR https://archimer.ifremer.fr/doc/00104/21555/19134.pdf
LA French
DT Report
DE ;Listeria;bactéries pathogènes;coquillages;produits marins;estuaires;Listeria;pathogenic bacteria;shellfishes;seafood products;estuaries
AB Cette étude a porté sur la recherche des bactéries appartenant au genre Listeria (Listeria spp.) dans 61 échantillons de coquillages issus de quelques zones de production situées dans le département du Finistère. Ces investigations, effectuées au cours de deux périodes (janvier-février et juillet -août 1994), ont mis en évidence la présence régulière des Listeria dans les bivalves (L. spp.= 49.2% ), la part non négligeable de Listeria monocytogenes (L.m. = 11.5%), la multiplicité d'espèces sur quelques échantillons testés (Baie de Morlaix) ainsi qu'une large distribution de ce genre bactérien. Par ailleurs, il est démontré une incidence saisonnière,la période hivernale se révélant la plus critique. Cette information, intéressante sur le plan sanitaire, pourrait s'expliquer par l'augmentation des flux de pollution bactérienne, d'origine terrestre, à certaines époques associée à une sensibilité aiguë des Listeria à la compétition de flore. Les données réparties selon deux classes de contamination fécale ne permettent pas d'établir de relation entre les indicateurs (E.coli) et le genre Listeria. Enfin, le nouveau protocole officiel de recherche des Listeria, sans doute perfectible, fait preuve d'une efficacité certaine pour l'isolement de ce microorganisme.
PY 1995
ID 21555
ER

EF