Estimation des stocks de bivalves en élevage et des épibiontes dans la lagune de Thau et modélisation de la dynamique des populations d'huîtres creuses (Crassostrea gigas, Thunberg)
Type | Mémoire | ||||||||
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Date | 1999 | ||||||||
Langue(s) | Français | ||||||||
Auteur(s) | Gangnery Aline1, 2 | ||||||||
Affiliation(s) | 1 : IFREMER, France | ||||||||
Note | Mémoire DEA "Océanologie Biologique et Environnement Marin" Option "Paramétrisation et Modélisation". Université Pierre & Marie Curie Paris 6. Stage effectué sous la Responsabilité de Dominique Buestel et Cédric Bacher | ||||||||
Mot-Clé(s) | Etang de Thau, Bivalves, Echantillonnage, Dynamique, Modèle, Epibiontes | ||||||||
Résumé | Dans l'étang de Thau (Méditerranée), l'élevage conchylicole se fait en suspension. Les coquillages sont fixés sur des cordes, elles-mêmes suspendues à des tables d'élevage. Les principales espèces élevées sont Crassostrea gigas, Mytilus galloprovincialis et, dans une moindre mesure, Ostrea edulis. Une nouvelle méthode d'estimation des stocks a été mise au point et testée en juillet 1998 et avril 1999. Le stock total des bivalves en élevage est estimé à 19500 tonnes(± 1120 Ec.T.) en 1998 et 14100 tonnes(± 830 Ec.T.) en 1999, montrant l'existence de variations temporelles. Cette différence est essentiellement liée au cycle d'élevage des coquillages dans l'étang mais également à plusieurs évènements exceptionnels ayant eu lieu dans l'étang en 1997 et 1998 (crises anoxique et bactériologique, efflorescence d'algues toxiques). Parallèlement, la biomasse des épibiontes fixés aux mollusques a pu être estimée à environ 9000 tonnes pour les deux années. Afin d' appréhender les variations du stock à une échelle annuelle, une démarche de modélisation a été entreprise, visant à élaborer un modèle de dynamique de population de l'huître creuse, C. gigas. Il permet de reconstituer le stock à tout moment de l' année et de prévoir des productions commercialisables. La paramétrisation du modèle est issue d'enquêtes réalisées auprès des professionnels sur les calendriers d' élevage à Thau et de données de croissance et de nourriture disponible (chlorophylle a). Dans cette étude, il est utilisé pour simuler l' évolution du stock et de la production depuis la situation des élevages observée en avril 1999 jusqu'à décembre 1999. |
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Résumé en anglais | In Thau Iagoon (Mediterranean Sea), shellfish are cultured in suspension. Molluscs are reared on ropes that are suspended on frames. Principal species concerned by breeding are Crassostrea gigas, Mytilus |
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Texte intégral |
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