| Other titles |
Prix de la coquille Saint Jacques à Saint Brieuc de 1960 a 1984: une etude econometrique |
| Type |
Report |
| Date |
1987-02- |
| Language |
English |
| Ref. |
DOCUMENT DE TRAVAIL SDA N° 2 |
| Author(s) |
Meuriot Eric |
| Mot-Clé(s) |
SEM |
| French abstract |
(OCR non controlé) L'évolution au cours des années 70 du marché de la coquille St-Jacques a fait l'objet d'études détaillées (ESCAE de Brest, 1976 ; L'HOSTIS, 1980). Des informations plus récentes sur la consommation des ménages et les circuits de distribution sont également disponibles dans les panels SECODIP ou dans l'enquête réalisée en 1985 par MOTIVACTION sur "Les consommateurs et les produits de la mer". L'objet de cette étude sur la formation du prix moyen annuel de la coquille St-Jacques en baie de St-Brieuc est de fournir un complèment quantitatif aux études déjà réalisées. Il s'agit de discerner les principaux facteurs expliquant l'évolution des prix au débarquement sur une longue période. Les résultats quantitatifs sont destinés à l'élaboration d'un modèle bio-économique analysant différentes stratégies d'exploitation à long terme du stock de coquilles St-Jacques de la baie de St-Brieuc (GATES, 1986). |
| Abstract |
The changes during the 70s in the scallop (Pecten maximus) market have been the subject of detailed studies (ESCAE of Brest, 1976; L'HOSTIS, 1980). More recent data on household consumption and distribution channels are also available in the SECODIP panels or the survey carried out in 1985 by MOTIVACTION on "Les consommateurs et les produits de la mer" (Consumers and Seafood). The subject of this study on the average annual price formulation of the scallop in St-Brieuc Bay is to provide a qualitative supplement to the studies already done. It distinguishes the main factors explaining the prices changes at landing over a long period. The quantitative results are meant to establish a bio-economic model that analyzes various strategies of long-term exploitation of the St-Brieuc Bay scallops stock (GATES, 1986). |
| Full Text |
| File |
Pages |
Size |
Access |
| rapport-2471.pdf |
18 |
2 MB |
Open access |
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