Action de l'eau oxygénée sur la conservation du poisson frais
| Autre(s) titre(s) | Action of oxygenated water on preservation of fresh fish | ||||||||
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| Type | Article | ||||||||
| Date | 1965-06 | ||||||||
| Langue(s) | Français | ||||||||
| Auteur(s) | Soudan France, Campello François, Renauld L | ||||||||
| Source | Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1965-06 , Vol. 29 , N. 2 , P. 164-168 | ||||||||
| Résumé | Des essais ont été entrepris pour déterminer si un traitement à l'eau oxygénée très diluée pouvait réduire sensiblement la flore bactérienne du poisson sans détériorer le poisson lui-même. OCR NON CONTRÔLE | ||||||||
| Texte intégral |
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