FN Archimer Export Format
PT J
TI Note sur quelques farines de poissons tropicaux
OT Note on some tropical fish meal
BT 
AF ALDRIN, JF
AS 1:;
FF 1:;
TC 0
UR https://archimer.ifremer.fr/doc/1965/publication-4025.pdf
LA French
DT Article
AB Il n'est pas douteux que les farines de poisson pourraient être employées pour la consommation humaine en Afrique, où des carences en protéines se font souvent sentir et où la chaleur rend la conservation du poisson difficile. La mise en oeuvre du froid qui serait nécessaire est coûteuse, notamment en raison des communications longues et difficiles; elle est limitée par la faiblesse du pouvoir d'achat. Huit espèces de poissons communément pêchées dans le Golfe de Guinée pourraient fournir des farines de qualité qui sont acceptées facilement par la population. Les teneurs en protéines s'échelonnent de 57 à 75,2 %' les teneurs en graisse sont habituellement comprises entre 2,4 et 15 %.   (OCR non contrôlé) 
PY 1965
PD DEC
SO Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes
SN 0035-2276
PU ISTPM
VL 29
IS 4
BP 421
EP 429
ID 4025
ER

EF