Transformation des produits de la mer : un secteur sensible

Autre(s) titre(s) Transformation of seafood products : a sensitive sector
Type Article
Date 1990
Langue(s) Français
Auteur(s) Piquion Jean-Claude
Source Equinoxe, 1990 , P. 13-18
Mot-Clé(s) SEM
Résumé Si l'essentiel de la production française est commercialisé en frais, le secteur de l'industrie de transformation des produits de la mer est appelé à se développer compte tenu d'un changement de comportement du consommateur et d'une demande accrue sur le marché national et international. [OCR NON CONTRÔLE]
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