| Autre(s) titre(s) |
The oyster farming in the Arcachon basin and its relationship with the environment variations |
| Type |
Article |
| Date |
1962-06 |
| Langue(s) |
Français |
| Auteur(s) |
Le Dantec Jean |
| Source |
Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1962-06 , Vol. 27 , N. 2 , P. 203-210 |
| Résumé |
Plutôt qu'à une baisse de la salinité moyenne des eaux, c'est à un défaut de nutrition qu'il faut attribuer le déclin du rendement pendant la décade 1950-1960. Ce défaut de nutrition a été la conséquence : de la difficulté des échanges Océan~Bassin par suite de rallongement des passes, d'une sédimentation ralentie sur les parcs par suite de la sécheresse et du développement des herbiers à zostères dans les chenaux, d'une augmentation de la densité des huîtres sur les parcs de l'amont et les concessions à émersion prolongée. Cet accroissement de la population a été dû lui-même à la nécessité de parer aux attaques des poissons prédateurs, à une succession de fortes productions de naissain, au gonflement du stock d'huîtres boudeuses (action des froids rigoureux). Les ruissellements importants de l'hiver 1960-61 ont amené un renouvellement de la couche superficielle du sol et eu pour conséquence une revigoration de l'huître portugaise. Toutefois, l'écoulement rapide des eaux par les ruisseaux des Landes, et en particulier le canal des étangs et l'Eyre, pendant la période de novembre à mai sont causes de variations brutales de la salinité qui affectent la vitalité de l'huître et provoquent des mortalités. Enfin, au problème des apports d'eaux douces se trouve étroitement lié celui des pollutions d'origines multiples provenant d'utilisations ménagères, industrielles ou agricoles et difficilement décelables par l'analyse chimique. L'acuité de cette question est d'autant plus grande que les échanges Océan~Bassin sont, à certaines époques, rendus plus difficiles par la modification du tracé des passes et par l'élévation du niveau moyen de la Baie consécutif aux ensablements. [OCR NON CONTRÔLE] |
| Résumé en anglais |
The decline in oyster production over the 1950-1960 decade should be attributed to a problem in nutritional quality of the waters rather than to a decrease in mean salinity. This problem in nutrition was the consequence of difficulties in exchanges between the Atlantic Ocean and the Arcachon Bay following the lengthening of channels, the slow sedimentation in oyster farms after a dry spell and development of Zostera beds in the channels as well as the increase in oyster density in upstream oyster farms and in concessions subject to prolonged emersion. This population increase was due to the anticipation of attacks by predatory fishes, a succession of high spat production, an increase in butterfly oyster stocks (after hard cold spells). Important run-off during the winter of 1960-61 brought about a renewal of the superficial layer of the oyster beds and consequently invigorated the Portuguese oyster. However, rapid outflow from streams in the Landes "département", particularly lagoon channels and the Eyre River, from November to May is the origin of dramatic variation in salinity that affects oyster vitality and causes mortality. Finally, the input of fresh water is closely associated with pollution from multiple sources due to household, industrial or agriculture uses and are not easy to detect by chemical analysis. This issue is all the more critical as, during certain periods, exchanges between the Ocean and the Bay are more difficult due to changes in channel shape and to an increase in the mean level of the Bay due to silting. |
| Texte intégral |
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