Microbes et coquillages. Qualité microbiologique des produits conchylicoles. Fiche pratique n°6

Autre(s) titre(s) Microbes and shellfish. Microbiological quality of shellfish products. Practical card n°6
Type Rapport
Date 1992-07
Langue(s) Français
Référence D.E.L. IFREMER / EDITIONS IFREMER
Auteur(s) Ravoux Georges, Piquion Jean-Claude
Résumé Destinée aux Professionnels qui mettent les coquillages en marché, cette série "fiches pratiques" a pour but de les aider à améliorer leurs connaissances et leurs pratiques, donc rendre leurs entreprises plus performantes. Ces fiches ne prétendent pas répondre à toutes les questions mais abordent les points essentiels sur un sujet technique précis pour faciliter son approfondissement ultérieur.
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Comment citer 

Ravoux Georges, Piquion Jean-Claude (1992). Microbes et coquillages. Qualité microbiologique des produits conchylicoles. Fiche pratique n°6. D.E.L. IFREMER / EDITIONS IFREMER. https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/4334/