FN Archimer Export Format PT J TI Ostrea edulis et Gryphea angulata OT Ostrea edulis and Gryphea angulata BT AF BORDE, F. BORDE, J. AS 1:;2:; FF 1:;2:; TC 0 UR https://archimer.ifremer.fr/doc/1938/publication-5780.pdf LA French DT Article DE ;Histoire Ifremer AB Nous ne nous occuperons dans cette communication que des deux espèces d'huîtres : Ostrea edulis et Gryphea angulata, vulgairement denommées huître plate et huître portugaise, répandues et cultivées sur nos côtes. Ces deux espèces entrent dans la classe des mollusques Lamellibranches, dont elles possèdent naturellement les caractères généraux : manteau à deux lobes symétriques, branchies très vastes, coquilles à charnière, tête absente, vie immobile et fixée. Elles ont entre elles des caractères communs : sécrétion de la coquille par le manteau, mécanisme typique et bien connu de fermeture de la coquille à l'aide d'un seul muscle, et de l'ouverture par l'élasticité d'un ligament de la charnière. La glande à byssus si développée chez la moule a totalement disparu chez l'huître, mais cette glande existe cependant dans l'embryon comme nous le verrons plus loin. L'absence de byssus est un caractère particulier de l'huître de même que l'absence à peu près complète de pied. [OCR NON CONTRÔLE] PY 1938 PD DEC SO Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes SN 0035-2276 PU ISTPM VL 11 IS 4 BP 503 EP 521 ID 5780 ER EF