Recherches sur la reproduction des huîtres indigènes dans le Morbihan en 1932

Autre(s) titre(s) Research on the reproduction of indigenous oysters in the Mobihan (Brittany) 1932
Type Article
Date 1932-12
Langue(s) Français
Auteur(s) Voisin P.
Source Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1932-12 , Vol. 5 , N. 4 , P. 471-490
Mot-Clé(s) Histoire Ifremer
Résumé L'ostréiculture est une industrie qui intéresse presque toutes les côtes françaises : là, c'est un produit de luxe qu'elle fournit, puisque l'huître plate affinée ne peut s'adresser qu'à une certaine clientèle, alors qu'ailleurs les efforts tendent vers la production d'un mollusque accessible a toutes les bourses et qui, sans posséder les qualités des premiers, satisfasse cependant le goût du consommateur. Le Morbihan est un des principaux centres de cette culture, puisqu'il fournit la plus grande partie du naissain ; suivant les lieux où se feront ensuite l'élevage et l'affinage, on obtiendra telle ou telle huître renommée. [OCR NON CONTRÔLE]
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Comment citer 

Voisin P. (1932). Recherches sur la reproduction des huîtres indigènes dans le Morbihan en 1932. Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes, 5(4), 471-490. Open Access version : https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/5832/