| Autre(s) titre(s) |
Fish waste processing and by-products utilization |
| Type |
Article |
| Date |
1930-12 |
| Langue(s) |
Français |
| Auteur(s) |
Hinard Gustave |
| Source |
Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1930-12 , Vol. 3 , N. 4 , P. 417-475 |
| Mot-Clé(s) |
Histoire Ifremer |
| Résumé |
Dans une étude précédente, j'ai examiné les principales sortes de déchets de poisson que les industriels français ont à traiter et exposé les divers modes opératoires qui s'offrent à eux pour la préparation de farine ou d'engrais. Il sera question dans les pages qui vont suivre des huiles que contiennent ces déchets et que l'on peut en extraire. Je ne m'attacherai donc pas à décrire toutes les huiles d'animaux marins (ou seulement de poissons) connues jusqu'à présent. Beaucoup d'entre elles n'ont aucun intérêt pratique, d'autres n'intéressent que les industriels des pays étrangers où les animaux producteurs sont capturés. Si, chemin faisant, il est parlé d'huiles qu'on ne prépare pas en France et qui vraisemblablement n'y seront jamais préparées, ce n'est qu'a titre d'exemple, pour éclairer tel ou tel point relatif à la constitution des huiles en général, à leurs propriétés ou à leurs usages. D'ailleurs tout se tient en ce domaine et il est possible qu'un progrès accompli dans l'extraction, ou dans le raffinage de l'huile de menhaden, je suppose, ait un jour d'heureuses conséquences dans la fabrication de l'huile de hareng ou de thon. [OCR NON CONTRÔLE] |
| Résumé en anglais |
In a previous study I examined the main fish wastage which had to be processed by the French industrialists, and presented the different operation modes they could use to produce meal or manure. The following pages deal with the oils contained in these wastes and which can be extracted. [...] |
| Texte intégral |
| Fichier |
Pages |
Taille |
Accès |
| publication-5873.pdf |
59 |
3 MB |
Libre accès |
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