FN Archimer Export Format
PT J
TI Valorisation du poisson et perspectives de développement de nouveaux produits : la texturation de chair de poisson
OT Improvement of the fish and prospects for the development of new products. The texturizing of the fish flesh
BT 
AF HAN-CHING, L
AS 1:;
FF 1:;
TC 0
UR https://archimer.ifremer.fr/doc/1984/publication-7038.pdf
LA French
DT Article
PY 1984
PD APR
SO Science et Pêche
SN 0036-8350
PU ISTPM
VL 347
BP 3
EP 8
ID 7038
ER

EF