| Autre(s) titre(s) |
Fish species identification by muscle proteins electrophoresis |
| Type |
Article |
| Date |
1974-03 |
| Langue(s) |
Français |
| Auteur(s) |
Morel M |
| Source |
Science et Pêche (0036-8350) (ISTPM), 1974-03 , Vol. 234 , P. 1-16 |
| Résumé |
Durant les dernières décades, les échanges commerciaux de denrées alimentaires se sont beaucoup développés, en quantité comme en variété, et se sont multipliés dans une aire géographique dépassant largement le cadre européen. |
| Texte intégral |
| Fichier |
Pages |
Taille |
Accès |
| publication-7099.pdf |
10 |
1 MB |
Libre accès |
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