FN Archimer Export Format PT J TI Identification des espèces de poissons par électrophorèse des protéïnes du muscle OT Fish species identification by muscle proteins electrophoresis BT AF MOREL, M AS 1:; FF 1:; TC 0 UR https://archimer.ifremer.fr/doc/1974/publication-7099.pdf LA French DT Article AB Durant les dernières décades, les échanges commerciaux de denrées alimentaires se sont beaucoup développés, en quantité comme en variété, et se sont multipliés dans une aire géographique dépassant largement le cadre européen. PY 1974 PD MAR SO Science et Pêche SN 0036-8350 PU ISTPM VL 234 BP 1 EP 16 ID 7099 ER EF