FN Archimer Export Format
PT J
TI Réfrigération et pré-conservation des sardines à bord du bâteau de pêche
OT Refrigeration and pre-conservation of sardines aboard fishing boat
BT 
AF LE BERRE, Y
AS 1:;
FF 1:;
TC 0
UR https://archimer.ifremer.fr/doc/1961/publication-7180.pdf
LA French
DT Article
AB L'entrée en service du sardinier "ST PHILIBERT" équipé d'une installation frigorifique et de cuves pour la pré-conservation en eau de mer réfrigérée constitue une entreprise intéressante qui prolonge, sur le plan pratique, les expéiences techniques faites dans ces dernières années sur les bâteaux-pilote-de-pêche de notre Institut. Equipement frigorifique de conduite souple et aisée comprenant:  un compresseur de 12 000 frigories/heure couplé directement sur le moteur principal ;  deux cuves métalliques d'une capacité globale de 11 m3, munies à la partie inférieure de serpentins réfrigérants.  L'intérêt du procédé et son application à large échelle à bord du navire de pêche nous ont conduit à suivre les conditions de fonctionnement et d'utilisation de cette installation, puis à rechercher les améliorations possibles dans le conditionnement de la sardine traitée en mer.  Outre divers examens de sardines réfrigérées à bord, quatre sorties en mer ont eu lieu sur le "ST PHILIBERT".
PY 1961
PD MAR
SO Science et Pêche
SN 0036-8350
PU ISTPM
VL 91
BP 1
EP 5
ID 7180
ER

EF