| Autre(s) titre(s) |
Healthy control of oysters, mussels and shellfish |
| Type |
Communication avec actes |
| Date |
1949 |
| Langue(s) |
Français |
| Auteur(s) |
Lambert Louis |
| Conférence |
International Council for the Exploration of the Sea |
| Source |
Special Scientific Meeting on Shellfish, Octobre 1949 : 8 p. |
| Mot-Clé(s) |
Ostréiculture, Huître, Contrôle sanitaire, Moules, Coquillages |
| Résumé |
L'eau de mer, l'eau du large, n'est pas stérile, bactériologiquement pure, mais il est reconnu qu'elle ne contient pas de microbes pathogènes à l'homme, en particulier le redoutable bacille d'Eberth ni ses cousins paratyphiques. Il n'en est malheureusement pas de même près des côtes où elle est trop souvent souillée par les écoulements des agglomérations. Cette souillure atteint parfois des gisements naturels sur lesquels vont pêcher innocemment les baigneurs ou moins innocemment certains pêcheurs. |
| Texte intégral |
| Fichier |
Pages |
Taille |
Accès |
| 8057.pdf |
8 |
1 MB |
Libre accès |
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