Programme Coquille Saint-Jacques, filière technique de culture sur le fond. Bilan des contrats de plan 1983-1988 & 1989-1993. VIII. Perspectives de developpement de culture sur le fond de la coquille Saint Jacques en France
Type | Rapport | ||||||||
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Date | 1994 | ||||||||
Langue(s) | Français | ||||||||
Auteur(s) | Dao Jean-Claude1, Paquotte Philippe1, Fleury Pierre-Gildas1 | ||||||||
Note | Pas de n° 5 publié | ||||||||
Résumé | Un groupe de travail réunissant des biologistes et des économistes de l'IFREMER a réalisé en 1992 un document pour dessiner le cadre de l'évaluation technico-économique de la filière d'élevage de la coquille Saint-Jacques en France. Suite à ce premier document, un dossier plus complet a été constitué afin de faire le point sur l'ensemble des données techniques, biologiques et économiques disponibles en intégrant les aspects de la consommation des coquilles St-Jacques en France. |
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Texte intégral |
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