| Résumé |
La situation actuelle et l'évolution récente du foncier aquacole ainsi que la structure démographique des concessionnaires de l'île de Ré ont été étudiées. L'estimation des biomasses ostréicoles sauvage (gisements naturels), semi-sauvage (parcs en pierres) et cultivée (élevages en surélévation) a été réalisée après stratification, à partir de photographies aériennes. Le contenu des poches ostréicoles échantillonnées a été précisé à la suite d'une enquête réalisée auprès des professionnels. |
