FN Archimer Export Format
PT Rapport
TI Projet de pasteurisateur pilote. Principe de fonctionnement
BT 
AF KNOCKAERT, Camille
AS 1:1;
FF 1:;
C1 Ifremer, France
C2 IFREMER, FRANCE
SI NANTES
UR https://archimer.ifremer.fr/doc/00134/24529/22557.pdf
LA French
DT Report
AB L'appareil a pour but de pasteuriser des sachets de poissons emballés sous vide et d'un poids unitaire de 150 à 200 g. L'objectif est de mettre à la disposition des restaurateurs un outil simple d'emploi et de nettoyage aisé (répondant aux normes d'hygiène). Le principal intérêt réside dans le fait que les opérations de traitement thermique et refroidissement sont réalisables dans le même appareil.
PY 1989
PD MAR
ID 24529
ER

EF