Impact de la pisciculture marine intensive sur l'environnement : contribution à la modélisation de l'utilisation de l'azote par le turbot

Type Rapport de contrat
Date 1995
Langue(s) Français
Référence Contrat Région Bretagne-Ifremer 93/2 215 271/F
Auteur(s) Dosdat Antoine1, Tetu N.1, Metailler Robert1, Huelvan Christine1, Desbruyeres Elisabeth1, Le Delliou Herve1
Affiliation(s) 1 : Ifremer, Centre de Brest, France
Mot-Clé(s) Pisciculture marine, Environnement, Turbots, Métabolisme
Résumé

Ce document présente une étude visant à déterminer le flux de nutriments produits par un élevage de turbots en conditions contrôlées. Les paramètres d'excrétion et de production de fèces ont été abordés en fonction des quantités d'aliment ingéré, en même temps que l'excrétion d'azote corporel. L'étude montre que le turbot est un animal plus économe que la truite arc-en-ciel pour ce qui concerne l'utilisation des protéines. Ceci est explicable par des particularités physiologiques. L'utilisation de modè les "salmonidés" pour l'estimation de l'impact environnemental des piscicultures marines est donc déconseillée.

Texte intégral
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Comment citer 

Dosdat Antoine, Tetu N., Metailler Robert, Huelvan Christine, Desbruyeres Elisabeth, Le Delliou Herve (1995). Impact de la pisciculture marine intensive sur l'environnement : contribution à la modélisation de l'utilisation de l'azote par le turbot. Contrat Région Bretagne-Ifremer 93/2 215 271/F. https://archimer.ifremer.fr/doc/00429/54101/