La pêche et l’ostréiculture dans les pertuis Charentais à l’aube des années 2000. Dynamique des exploitations et système de gestion
| Autre(s) titre(s) | Fishing and oyster farming in Pertuis Charentais at the dawn of the 2000s : firms dynamics and management system | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Type | Rapport scientifique | ||||||||
| Date | 2004 | ||||||||
| Langue(s) | Français | ||||||||
| Auteur(s) | Biais Gerard1, Chia Eduardo2, Darbon Dominique3, Tachoires Stephanie1, Favoreu Guillaume1, Deglise Caroline3, Dupin Benoit3, Guerin Benoit1, Letellier Nicolas1 | ||||||||
| Contributeur(s) | Bodoy Alain, Le Moine Olivier, Goulletquer Philippe , Prou Jean, Robert Stephane |
||||||||
| Affiliation(s) | 1 : Ifremer, Laboratoire Ressources Halieutiques, station de La Rochelle, F-17137 L'Houmeau, France 2 : INRA, Laboratoire de recherche sur les Innovations Socio-Techniques et Organisationnelles en agriculture (LISTO-D), INRA, Département SAD, F 21079 Dijon, France 3 : Université de Bordeaux IV - Institut d’études politiques (UB IV-IEP), F 33607 Pessac , France |
||||||||
| Note | Ce travail a été réalisé de 2001 à 2003 grâce à un financement du Ministère de l’Ecologie et du Développement Durable (programme Lit’eau 1) | ||||||||
| Résumé | En 2000, et après une longue période de gestation, un essai d’ostréiculture hors estran, sur des fonds de 10 à 20 mètres, a débuté dans les pertuis Charentais. Il s’est heurté à une forte opposition des pêcheurs, sans pour autant bénéficier d’une adhésion unanime au sein des ostréiculteurs. Dans ce contexte, une analyse des rationalités à l’œuvre a paru pouvoir apporter une aide pour mieux faire comprendre les positions des différents acteurs. Des monographies des exploitations de pêche et ostréicoles ont pour cela été réalisées en s’appuyant méthodes formalisées pour les exploitations familiales agricoles. À leur suite, des typologies dites de fonctionnement ont classé les exploitations selon leurs capacités d’évolution. Ce volet de l’étude a été complété par une analyse du système de gestion des pêches et de la conchyliculture dans les pertuis Charentais. Il a mis en évidence sa faible aptitude à piloter les changements. La possibilité d’améliorer cette capacité par des démarches telles que par exemple, la pratique d’exercices de réflexion prospective est suggérée en conclusion. |
||||||||
| Résumé en anglais | In 2000, and after a long period of gestation, an offshore oyster farming experiment, on depths of 10 to 20 meters, started in the Pertuis Charentais. It faced strong opposition from fishermen, without the unanimous support of oyster farmers. In this context, an analysis of the rationalities in place seemed to be able to help to better understand the positions of the various actors. Monographies of fishing and oyster firms have been carried out using methods developed for family farms. Following them, so-called functioning typologies have classified the farms according to their evolution capacities. This part of the study was completed by an analysis of the management system for fisheries and shellfish culture in Pertuis Charentais. It highlighted its weak ability to drive change. The possibility of improving this capacity through approaches such as, for example, the practice of prospective reflection exercises is suggested in conclusion.
|
||||||||
| Texte intégral |
|