La plie en Manche mer du Nord, Pleuronectes platessa, est un poisson commercial bien étudié, mais dont on possède peut de connaissances quant à son histologie ovarienne. L’estimation de la maturité sexuelle chez les poissons est primordiale pour les estimations des stocks. Or, cette maturité est estimée en fonction de critères tels que la texture, la couleur et la taille de la gonade, qui sont le plus souvent très subjectives. De cela en découle des problématiques quant à la qualité de cesdites lectures de maturité, ainsi que de nombreuses confusions face aux multiples terminologies et grilles de déterminations pour ces différentes phases de maturité. L’ICES a soulevé ce problème depuis le début des années 2000. Afin de répondre à cette demande d’harmonisation des pratiques par l’ICES, et dans un souci d’améliorer cette lecture des phases de maturité, un lexique des structures histologiques de la plie, ainsi qu’un protocole de lecture des lames histologiques, ont été mis en place. Une méthode de calibration entre agents a permis d’obtenir des pourcentages d’accords (indice kappa de Fleiss) de lecture de lames histologiques de plus de 80 %. En suivant les échelles de maturité mises en place par l’ICES, il a été possible de déterminer les phases de maturité de manière objective en fonction de critères histologiques. De ces résultats, il a été observé que les individus avec une maturité estimée visuellement en Immature (A) ont 13 % de chance d’avoir été bien catégorisés, les individus en Développement (B) ont 35 % de chance, les individus en Frai (C) ont 67 %, les individus ayant fini de pondre (D) 80 % et 0 % pour les individus en Omission de frai (E). Finalement, avec un arbre de classification, seul le rapport gonado-somatique a pu séparer les individus A, C et E des autres groupes, tout en faisant apparaitre des groupes mixes entre les A et B ainsi que les D et B.

The north sea plaice, Pleuronectes platessa, is a commonly studied commercial fish, but who’s ovarian histology is poorly known. The estimation of sexual maturity in fish is fundamental for stock assessments. However, this maturity is often estimated through very subjective criteria such as the texture, color or size of the ovary. Moreover, there is a lot of confusion with the different terminologies, definitions and scales that exist to define said sexual maturity. From this stems the difficulty of obtaining high quality maturity estimates from such readings. The ICES has been facing these problems since the early 2000’s. In order to answer to this desire to harmonize the reading policy, as well as wanting to improve these sexual maturity estimates, a lexicon depicting the different histological structures of the plaice, as well as a reading protocol for the histological slides, have been put in place. A calibration method between agents has shown an 80% agreement (kappa Fleiss index) for the readings of the histological slides. While following the ICES maturity scales, the maturity phase of each individual has been established in a completely objective way all the while using histological criteria. From these results, it has been observed that the individuals that have been visually estimated to be in the Immature phase (A) had a 13% chance of having been correctly classified, fish from the Developing phase (B) had a 35% chance, those from the Spawning phase (C) had a 67% chance, those form the post-spawning phase (D) had an 80% chance and 0% from those in the Omitted spawning phase (E). Finally, a classification tree showed that the gonadosomatic index could be used to separate the individuals A, B and E from the other phases, with mixed groupings between A and B, as well as between B and D.