Procédure nationale de la surveillance sanitaire microbiologique des zones de production de coquillages. Prescriptions du réseau de surveillance microbiologique des zones de production (REMI)
Type | Rapport | ||||||||
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Date | 2022-02-08 | ||||||||
Langue(s) | Français | ||||||||
Référence | Version 2 (08/02/2022) | ||||||||
Auteur(s) | Piquet Jean-Come1, Rocq Sophie1, Kaelin Gaelle1 | ||||||||
DOI | 10.13155/86243 | ||||||||
Editeur | IFREMER | ||||||||
Version | 2 | ||||||||
Note | Cette version annule et remplace la version 1, d’octobre 2018 : Piquet Jean-Come (2018). Procédure nationale de la surveillance sanitaire microbiologique des zones de production de coquillages. Prescriptions du réseau de surveillance microbiologique des zones de production (REMI). https://archimer.ifremer.fr/doc/00461/57260/ | ||||||||
Résumé | L’objet du présent document est de définir les procédures de mise en oeuvre du réseau de surveillance microbiologique des zones de production (REMI). Il s’appuie sur la règlementation en vigueur, ainsi que sur les recommandations des guides de bonnes pratiques pour le classement et la surveillance des zones de production de la Commission Européenne et du Laboratoire de Référence de l'Union Européenne. Ce document fait également référence aux instructions techniques émises par la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. |
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Texte intégral |
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