Tendances de consommation de PPA et crise Covid-19 en France : les questions de durabilité sont-elles intégrées par les consommateurs ?
FAP consumption trends and Covid-19 crisis in France: are sustainability issues considered by consumers?
| Type | Note (synthesis, prospective or technological monitoring) | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Date | 2022-10-11 | ||||||||||||
| Language | French, English | ||||||||||||
| Author(s) | Heutte Kilian1, Daures Fabienne 1, Lucas Sterenn2, Girard Sophie1, Alban Frederique3, Le Floc h Pascal3 |
||||||||||||
| Affiliation(s) | 1 : Ifremer, Univ Brest, CNRS, UMR 6308, AMURE, Unité d’ Economie Maritime, IUEM, F-29280 Plouzané, France 2 : Institut Agro, INRAE, SMART, 65 Rue de Saint-Brieuc – CS 84215, 35 042, Rennes Cedex, France 3 : Université Brest, Ifremer, CNRS, UMR 6308, AMURE, IUEM, F-29280 Plouzané, France |
||||||||||||
| DOI | 10.13155/90894 | ||||||||||||
| Publisher | Ifremer | ||||||||||||
| Version | 1.0.0 | ||||||||||||
| Note | Ce rapport s’inscrit dans le projet COPECO: https://www.umr-amure.fr/projets-scientifiques/projet_copeco/ | ||||||||||||
| French abstract | L’objectif de ce travail est d’évaluer si la crise Covid-19 a été l’occasion pourles consommateurs français d’aligner leur consommation à domicile avecles enjeux environnementaux en favorisant la production nationale ou descircuits de distribution plus courts. |
||||||||||||
| Abstract | The aim of this work is to assess whether the Covid-19 crisis has been anopportunity for French consumers to align their consumption at-home withenvironmental issues by favouring domestic producers or short distributionchannels. |
||||||||||||
| Full Text |
|