Entre 2016 et 2020, le projet VIVALDI (https://www. vivaldi-project.eu/) visait à améliorer la durabilité et la compétitivité du secteur conchylicole européen, frappé par un nombre croissant de cas de mortalité ces dernières années. À cette fin, des outils et des stratégies visant à mieux prévenir et à atténuer l'impact des maladies des mollusques bivalves ont été mis au point. Par exemple, les approches environnementales reposant sur l’utilisation de capteurs passifs ou les billes magnétiques et les biocapteurs électrochimiques, pourraient être utiles pour la surveillance des organismes pathogènes et le développement de systèmes d'alerte précoce. La stimulation de l'immunité des mollusques bivalves s'est avérée possible et pourrait être intéressante pour les écloseries-nurseries. Des travaux ont été réalisés pour optimiser les programmes d'élevage des huîtres ainsi que des palourdes. L'impact des paramètres environnementaux sur le développement des maladies des mollusques bivalves a été étudié, permettant aux chercheurs d'identifier les conditions favorisant ou atténuant le développement des maladies. Les meilleures pratiques d'élevage pour réduire la mortalité ont été identifiées d’après la littérature et les études de terrain. Les traitements UV ont été utilisés avec succès pour éliminer les organismes pathogènes, les gamètes et les larves d’huîtres des effluents d’élevage. Un modèle classant les exploitations conchylicoles en fonction du risque est maintenant prêt à être utilisé par les autorités compétentes pour mettre en oeuvre une surveillance des maladies des coquillages basée sur les risques. La plupart de ces résultats ont conduit le consortium à identifier des recommandations pour mieux prévenir, diminuer l’impact et contrôler les maladies des mollusques bivalves. L'approche retenue pour élaborer ce manuel a été d'impliquer conjointement des scientifiques, des décideurs, des écloseries et des producteurs des principaux pays producteurs européens afin de construire un outil à la fois pertinent et facile à utiliser pour le plus grand nombre possible de parties prenantes. Ce manuel est destiné à faire évoluer à long terme les pratiques des utilisateurs finaux et la biosécurité en conchyliculture. Il n'a pas vocation à poser des objectifs réglementaires et vise à fournir des conseils techniques pour faciliter la mise en oeuvre de la législation. En matière d'élevage conchylicole, les recommandations identifient les meilleures pratiques devant être adaptées en tenant compte des spécificités géographiques et propres aux espèces. Pour chaque recommandation, une brève description est fournie, ainsi que les avantages et les principales limitations. Les recommandations sont organisées par section et, ensuite, par catégorie d'actions. Trois sections principales ont été identifiées : la communication, la gouvernance et les points techniques. En outre, un glossaire a été établi pour fournir les définitions précises des termes utilisés.

Between 2016 and 2020, the VIVALDI project (https://www.vivaldi-project.eu/) aimed to improve the sustainability and competitiveness of the European shellfish industry, which was hit by a growing number of mortality cases over the recent years. To this end, tools and strategies to better prevent and mitigate the impact of bivalve diseases have been developed. For example, environmental approaches such as passive sensors or magnetic beads and electrochemical biosensors could be useful for pathogen surveillance and the development of early warning systems. Stimulating bivalve immunity has been shown to be possible and could be of interest for hatcheries-nurseries.

Work has been achieved to optimize breeding programs for oysters as well as clams. The impact of environmental parameters on the development of bivalve diseases has been studied, allowing researchers to identify conditions favoring or mitigating disease development. Best husbandry practices to reduce mortality have been identified from the literature and field studies. UV treatments were successfully used to remove pathogens, oyster gametes and larvae from the wastewater. A risk ranking shellfish farm model was designed and is now ready to be used by the competent authorities to implement risk-based surveillance of shellfish diseases.

Most of these results have led the consortium to identify recommendations to better prevent, mitigate and control bivalve diseases. A co-construction process involving scientists, decision-makers, hatcheries and producers from the main European producing countries was considered as the best approach in order to make this manual relevant and easy-to-use for the greatest possible number of stakeholders. The biosecurity manual is aimed to have a long-term impact on the endusers‟ practices and biosecurity in shellfish farming.

It does not have regulatory goals but it aims to provide technical advices to assist implementing the legislation. When covering farming activities, recommendations identify best practices that need to be adjusted taking into account geographic and species specificities.

For each recommendation, a brief description is provided as well as the benefits and main limitations. Recommendations are organized by section and, then, by category of actions. Three main sections have been identified: communication issues, governance issues and technical issues. In addition, a glossary has been compiled to provide the precise definitions of the terms used.