Copier ce texte
Etude sanitaire en vue du classement d’une zone de production de coquillages. Zone au large de la baie de Somme (80) - groupe 2 (coquillages bivalves fouisseurs)
Suite à la demande du Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages Marins (CRPMEM) des Hauts-de-France pour l’ouverture à la pêche d’un gisement d’amandes de mer (Glycymeris glycymeris), la Direction Départementale des Territoires et de la Mer (DDTM) du Pas-de-Calais a demandé la réalisation d’une étude sanitaire en vue du classement d’une nouvelle zone de production au large de la baie de Somme. Au regard de l’étude de dossier, les principales sources potentielles de contamination microbienne de la zone étudiée sont véhiculées par les cinq fleuves dont les exutoires sont répartis le long du littoral du bassin versant. Du fait de son débit plus élevé par rapport aux autres fleuves, la Somme est celui qui est le plus susceptible de véhiculer des contaminations au plus près de la zone étudiée qui se trouve à environ 11 km des côtes. Cependant, la circulation marine tend à maintenir le panache des fleuves dans une bande côtière de 5 à 10 km de large. L’influence des apports d’eau du bassin versant sur la qualité de l’eau de la zone étudiée est donc probablement assez limitée. Les résultats des analyses chimiques réalisées sur le prélèvement d’amandes de mer dans le lieu 008-S-074 Tréport_large le 12 février 2023 sont tous inférieurs aux seuils réglementaires et sont donc compatibles avec un classement A, B ou C de la zone étudiée. L’échantillonnage d’amandes de mer effectué entre juin et septembre 2023, puis juin 2024 dans le lieu 006-S-093 - Baie de Somme large a permis d’obtenir 12 résultats de concentration en E. coli dans les coquillages. Ce nombre de résultats est insuffisant pour évaluer la qualité des coquillages de la zone mais au regard de l’éloignement des sources de contamination et comme les 12 résultats sont inférieurs à 230 E. coli/100 g de chair et liquide intervalvaire (CLI), un classement provisoire de la zone en A pour les coquillages fouisseurs peut être envisagé. Le lieu retenu pour le suivi REMI des coquillages fouisseurs de la zone est celui échantillonné pendant l’étude sanitaire (006-S-093 - Baie de Somme large) avec le taxon amandes de mer (Glycymeris glycymeris). Il sera suivi à fréquence bimensuelle de juin à septembre (plus un prélèvement en mai, avant le démarrage de l’exploitation) chaque année. La qualité sanitaire définitive sera évaluée quand 24 résultats au total (incluant les 12 résultats obtenus pendant l’étude sanitaire), sur une période maximale de 5 ans, auront été obtenus.
Mot-clé(s)
Etude sanitaire, Escherichia coli, Somme, classement sanitaire, contamination bactérienne des coquillages, amandes, fouisseurs
Texte intégral
Fichier | Pages | Taille | Accès | |
---|---|---|---|---|
Version officielle éditeur | 46 | 6 Mo |