Nutritional influence of vitamine A and of the nature of lipids on sea bass (Dicentrarchus labrax) larvae morphogenesis: implication of retinoid pathway

Thèse

2005-02-09

Français

http://archimer.ifremer.fr/doc/2005/these-324.pdf (6.57 Mo)

Villeneuve Laure

Université de Rennes 1

Biologie

Jose-Luis ZAMBONINO

Aquaculture, Biologie

Malformations, Gènes du développement, AGPI, Vitamine A, Bar Dicentrarchus labrax, Larves

Le but de ce travail était de tester l'effet nutritionnel de la vitamine A et des AGPI (dont l'EPA et le DHA) sur le développement des larves de bar. Un excès de vitamine A dans l'aliment provoquait des malformations au niveau de la tête reliées à une hausse de la transcription de RARgama et la perte d'une vertèbre lorsque les larves étaient nourries avec cet aliment de J8 à J13. Un aliment contenant un excès d'AGPI perturbait le développement de la colonne vertébrale des bars, les malformations étaient corrélées à une chute de l'expression de RARalpha, RARgama, RXRalpha et BMP4 et une vertèbre surnuméraire apparaissait sur les larves nourries de J8 à J13 avec cet aliment. Un aliment contenant 31 mg/kg de matière sèche de vitamine A et entre 1.1 et 2.3% d'EPA + DHA permet un développement harmonieux des larves. Il apparaît que la période J8-J13 est cruciale pour le développement, période pendant laquelle les larves sont très sensibles à la nature et à la teneur des nutriments.

Malformations, Genes of development, PUFA, Vitamin A, Sea bass Dicentrarchus labrax, Larvae

The aim of this study was to determine the nutritional effects of vitamin A and PUFA (including EPA and DHA) on sea bass larvae development. An excess of vitamin A in the diet led to malformations affecting the cephalic region linked to an increase of RARgama transcription and the loss of a vertebra when larvae were fed this diet from 8 days post hatch (dph) to 13 dph. A diet containing an excess of PUFA disrupted the development of larvae vertebral column, deformities were correlated to a decrease of RARalpha, RARgama, RXRalpha and BMP4 transcription and an additional vertebra appeared when larvae were fed this diet from 8 dph to 13 dph. A diet containing 31 mg/kg of dry matter of vitamin A and between 1.1 and 2.3% of EPA + DHA allows larvae to develop harmoniously. The period 8-13 dph is crucial for the development as sea bass larvae are very sensible to the level and the nature of nutrients during this interval of time.