L'effet de l'heure d'alimentation a été étudié chez la truite arc-en-ciel nourrie à différents taux de lipides alimentaires. Les poissons étaient alimentés soit le matin une heure après le début de la phase d'éclairement, soit le soir une heure après l'extinction de la lumière. Deux aliments étaient utilisés, l'un avait un taux d'énergie bas (LE, 6 % de lipides), l'autre un taux d'énergie élevé (HE, 23 % de lipides). Indépendamment de l'aliment, le coefficient de digestibilité apparente et le taux de synthèse protéique post-prandial était plus élevé chez les poissons nourris le matin que chez ceux nourris le soir. Chez les poissons nourris avec l'aliment LE le matin, la croissance et la rétention des nutriments avaient tendance a être plus élevés que chez ceux nourris en début de nuit. Inversement, les poissons nourris avec l'aliment HE le matin avaient une plus faible croissance protéique, un plus faible taux protéique corporel final et une plus faible efficacité de rétention protéique que ceux nourris le matin. Ces résultats suggèrent que le métabolisme protéique est impliqué dans l'effet de l'heure d'alimentation sur la croissance, et qu'il y a une interaction entre l'heure d'alimentation et le taux de lipides alimentaires sur la croissance.

The effect of feeding time was studied in rainbow trout fed different dietary levels of fat. Fish were fed either 1 h after light on in the morning or 1 h after light off in the evening with a low energy diet (LE, 6 % lipid) or a high energy diet (HE, 23 % lipid). Regardless of the diet, apparent digestibility and post prandial protein synthesis were higher in fish fed in the morning than in those fed at the beginning of the night. In fish fed the LE diet in the morning, growth performance and nutrient retention efficiency tended to be higher than in those fed at the beginning of the night. In contrast, fish fed the HE diet in the morning had lower protein growth rate, protein content and protein retention efficiency than those fed in the evening. These results suggest that protein metabolism might be involved in the effect of feeding time on growth and that there is an interaction between the time of feeding and dietary level of fat on growth.