Ce dernier rapport de travail, concernant l'étude des déchets conchylicoles de l'étang de Thau, comporte d'une part, des observations complémentaires des expériences réalisées en été et en automne 1976 et d'autre part, la relation des expériences menées au cours de l'hiver tant du point de vue de l'étude qualitative du déchet que de son étude quantitative. Au cours de cette période, les contacts avec les industriels (alimentation animale et amendements calcaires) se sont intensifiés.