La convention renouvelée en 1991 avec la Région Bretagne a contribué à la poursuite des recherches dans le cadre du Plan de Relance de l'huître plate Ostrea edulis. Ce rapport présente les travaux réalisés et les résultats acquis durant l'année 1991, aussi bien en ce qui concerne le suivi des élevages que dans les domaines de la zootechnie, de la génétique et de la pathologie.