Les stocks de moules en élevage dans les bouchots du Pertuis Breton ont été estimés chaque année de 1988 à 1993. Après un bref rappel de la méthode utilisée, le problème dû à l'évolution de la biomasse pendant la période d'échantillonnage est évoqué. Les résultats montrent que le volume de moules commence à diminuer en 1990, passe par un minimum en 1991 puis remonte très légèrement en 1992. Aucune augmentation n'est observée en 1993. Les facteurs susceptibles d'être responsables de cette évolution sont étudiés.