Afin de décrire la structure du système de pêche côtière guyanais et évaluer la production issue de cette pêche au niveau de l’île de Cayenne, une étude a été menée auprès des pêcheurs. Grâce à cette opération, les données chiffrées se rapportant aux enquêtes réalisées au cours des dernières décennies sur la structure du système de pêche ont pu être réactualisées. Force a été de constater que la structure de ce système n’a pratiquement pas évolué depuis sa mise en place. Il est toutefois possible de noter que le nombre de navires embarqués et officiellement enregistrés a diminué depuis l’enquête menée en 1996. On comptait à ce moment 88 embarcations, alors que la flotte actuelle ne comprend plus que 74 bateaux. De plus, l’activité de la flottille est difficile à cerner car seules les tapouilles, dont les captures sont importantes en raison de la durée de leurs sorties, peuvent donner lieu à des statistiques sinon précises du moins régulières dans le temps. Ainsi, différentes stratégies d’échantillonnage ont été définies en fonction des contraintes du terrain, et après un traitement statistique des données par catégories de navires, les résultats obtenus ont été analysés. On a pu ainsi aboutir au fait que les espèces ciblées sont différentes selon la zone de pêche, la stratégie et le type d’engin utilisé, et les productions varient en fonction de la période de l’année.