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Ifremer

Analyse des lots d'huîtres du groupe de travail "Pousse en Claires" : taux de glycogène

Type de document :
Rapport de contrat
Date de publication :
1996-05
Langue(s) :
Français
Copyright :
1996 Ifremer
Auteur(s) :
Affiliation(s) :
1 : Ifremer, France
Note :
Contrat Ifremer/Section Régionale Ostréicole de Marennes Oléron
Mot-Clé(s) :
Biochimie, Glycogène, Huître creuse, Crassostrea gigas
Résumé :
L'objet du présent rapport est de préciser les caractéristiques biochimiques (i.e., taux de glycogène) des lots d'huîtres ayant préalablement fait l'objet du travail du CREAA. Le sous produit de l'analyse consiste à vérifier si le critère 'taux de glycogène' est discriminant vis à vis de produits commercialisés de même taille et d'établir des relations entre les différents descripteurs des lots.
Comment citer ce document:

Goulletquer Philippe, Geairon Philippe, Gras Paul (1996). Analyse des lots d'huîtres du groupe de travail "Pousse en Claires" : taux de glycogène. http://archimer.ifremer.fr/doc/00109/22050/