L'électrophorèse des protéïnes du sérum et du cristallin de Merlucius merlucius, Merlucius senegalensis et Merlucius cadenati a été réalisée sur membrane d'acétate de cellulose et en gel de polyacrylamide. Le matériel étudié provient d'une campagne de chalutage effectuée par le navire océanographique "Thalassa" en mars et avril 1968, du cap Juby au cap Vert.

Certaines différences dans la répartition des fractions apparaissent, en particulier un polymorphisme des transferrines. Quatre types de transferrines sont décrites : l'un caractéristique de l'espèce M. cadenati ; les trois autres (A, B, C) étant présents aussi bien chez Merlucius merlucius que chez Merlucius senegalensis.