The combined effects of feeding time and dietary fat levels on feed intake, growth and body composition in rainbow trout

Type Article
Date 2002-09
Language English
Author(s) Gelineau Anne, Bolliet Valérie, Corrraze Geneviève, Boujard Thierry
Affiliation(s) INRA, Unite Mixte Inra, Ifremer Nutr Poissons, F-64310 St Pee Sur Nivelle, France.
Aquitaine Aquaculture Sarl, F-40004 Mont De Marsan, France.
Source Aquatic Living Resources (0990-7440) (Elsevier), 2002-09 , Vol. 15 , N. 4 , P. 225-230
DOI 10.1016/S0990-7440(02)01180-4
WOS© Times Cited 20
French abstract Effets combinés de l'heure d'alimentation et du taux de lipides alimentaires sur l'ingestion volontaire, la croissance et la composition corporelle chez la truite arc-en-ciel. Les effets combinés de l'heure d'alimentation et du taux de lipides alimentaires sur l'ingestion volontaire, la croissance, la composition corporelle et la distribution tissulaire des lipides ont été étudiés chez des truites arc-en-ciel nourries à la demande. Pour cela, des aliments dont l'apport en énergie était faible (LE, 6 % lipides) ou élevé (HE, 24 % lipides) ont été utilisés de façon à fournir soit le même aliment (traitements HE¿HE ou LE¿LE), soit un aliment différent (traitements HE¿LE ou LE¿HE) aux poissons durant les repas du matin et du soir. La quantité d'énergie digestible ingérée par les poissons, soumis aux traitements LE¿HE (229 kJ kg¿1 j¿1) et HE¿HE (269 kJ kg¿1 j¿1), était significativement différente. Il n'y avait, quels que soient les traitements, aucune différence significative de l'ingestion d'énergie digestible entre les deux repas de la journée. En fait, le principal effet du traitement sur l'ingestion concernait les lipides, et les poissons nourris, selon les protocoles HE¿HE, HE¿LE et LE¿HE, ingéraient environ 3, 2,2 et 1,8 fois plus de lipides que ceux soumis au protocole LE¿LE. La croissance, le gain de poids et le gain protéique n'étaient pas différents entre les traitements, mais le gain lipidique reflétait le taux d'ingestion de lipides, puisque les poissons soumis aux protocoles HE¿HE, HE¿LE et LE¿HE ont eu un gain lipidique qui était environ 2,6, 2,1 et 1,7 fois plus important que ceux soumis au protocole LE¿LE. La composition corporelle des poissons était significativement différente entre les traitements ; les taux de lipides corporels reflétant les gains lipidiques, et les taux de lipides péri-viscéraux étant affectés de la même façon que les lipides corporels totaux. Cependant, les concentrations lipidiques musculaires étaient similaires entre les poissons soumis aux protocoles HE¿HE, LE¿HE et LE¿LE (< 4 %) et significativement plus faibles que chez les poissons soumis au protocole HE¿HE (5,5 %). Nous en concluons que le taux de lipides dans les muscles n'est pas directement corrélé au taux de lipides ingérés, car les poissons soumis aux traitements HE¿LE et LE¿HE ingéraient plus de lipides que ceux soumis au traitement LE¿LE, et pourtant leur taux de lipides musculaires était plus faible. Il semble donc possible de manipuler la quantité et la répartition tissulaire des lipides de la truite arc-en-ciel d'élevage, en distribuant des aliments à teneur lipidique différente, le matin et le soir.

Keyword(s) Oncorhynchus mykiss, Body composition, Feed intake, Growth, Lipid, Feeding time
Abstract The combined effects of feeding time (morning and evening) and dietary fat concentration on feed intake, growth, body composition and lipid tissue distribution were examined in rainbow trout fed on demand. To that purpose, diets with low (LE, 6% lipid) or high energy concentrations (HE, 24% lipid) were used in four treatments that combined provision of the same (HE-HE or LE-LE) or different (HE-LE, LE-HE) diets at morning and evening meals. Digestible energy intakes of the LE-HE (229 U kg(-1) d(-1)) and HE-HE (269 U kg(-1) d(-1)) groups were significantly different. There was no significant difference in the amount of energy intake between the two meals of the day in any of the treatments. The main effect of dietary treatment was on lipid intake; fish in the HE-HE, HE-LE and LE-HE treatments ingested approximately 3, 2.2 and 1.8 times more lipid than those on the LE-LE treatment. Growth, weight gain and protein gain were not affected by dietary treatment, but lipid gain reflected lipid intake; fish in the HE-HE, HE-LE and LE-HE treatments gained approximately 2.6, 2.1 and 1.7 more lipid than did fish on the LE-LE treatment. Body composition was significantly affected by dietary treatment;, whole body lipid content reflected lipid gain, and visceral lipid concentration was affected in a similar way to whole-body lipid. On the other hand, muscle lipid concentrations were similar in fish submitted to the HE-LE, LE-HE, and LE-LE treatments (< 4%), and were lower than in fish on the HE-HE treatment (ca. 5.5%). Consequently muscle lipid concentration was not directly related to lipid intake, because lipid intakes of fish on HE-LE and LE-HE treatments was higher than in those on the LE-LE treatment, while muscle lipid concentration was lower. Thus feeding fish with different diets in the morning and evening might have potential as a tool for manipulating lipid distributions and concentrations without major adverse effects on growth. (C) 2002 Ifremer/CNRS/Inra/IRD/Cemagref/Editions scientifiques et medicales Elsevier SAS. All rights reserved.
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