(OCR non controlé) Connu pour la présence de sa flotte sur tous les océans du globe et sa position de leader mondial en matière de production (12.739.000 tonnes en 1988), le Japon a aussi un des plus gros déficits de la balance commerciale des produits de la mer. La consommation du poisson, principal apport de protéines animales dans l'alimentation japonaise, prend des formes multiples et parfois indirectes avec les élevages à base de poisson ou de farines de poissons.

Known for the presence of its fleet on all the oceans of the globe and its position as world leader in terms of production (12,739,000 tonnes in 1988), Japan also has one of the largest trade balance deficits of seafood. Consumption of fish, a principal source of animal proteins in the Japanese diet, takes on many and sometimes indirect forms with fish- or fishmeal-based farming.