Purification des coquillages. Principes, procédés, limites de la décontamination microbiologique. Fiche pratique n°7
Autre(s) titre(s) | Shellfish purification. Principles, processes, limits of the microbiological decontamination. Practical card n°7 | ||||||||
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Type | Rapport | ||||||||
Date | 1993-06 | ||||||||
Langue(s) | Français | ||||||||
Référence | D.E.L. IFREMER / EDITIONS IFREMER | ||||||||
Auteur(s) | Ravoux Georges, Joly Jean-Pierre, Piquion Jean-Claude | ||||||||
Résumé | Destinée aux Professionnels de la Conchyliculture, cette série de fiches pratiques 8 pour but de les aider à améliorer leurs connaissances et leurs pratiques, donc de rendre leurs entreprises plus performantes. Ces fiches ne prétendent pas répondre à toutes les questions mais abordent les points essentiels sur un sujet d'intérêt précis pour faciliter son approfondissement ultérieur. [OCR NON CONTRÔLE] |
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Texte intégral |
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