En absence d'antibiotique, les élevages larvaires de coquilles St Jacques sont sujets à de fortes mortalités. A l'écloserie expérimentale de mollusques d'Argenton (Bretagne, France), la présence d'un vibrio, Vibrio pectinicida, associé aux élevages semble être responsable de ce faible taux de survie. Les méthodes prophylactiques étant difficiles à mettre en oeuvre dans les installations actuelles (stérilisation de l'eau, décontamination des oeufs, isolement des élevages) seul l'ajout de chloramphénicol permet de protéger les élevages. Cependant l'utilisation de cet antibiotique, considéré comme dangereux pour l'homme, est prohibée dans toute production animale, depuis 1994, en Europe. L'action de deux autres antibiotiques, l'érythromycine et l'acide oxolinique, a donc été recherchée sur les larves de Pecten maximus. Un suivi des élevages larvaires (croissance et mortalité) ainsi que le dénombrement des populations bactériennes (hétérotrophes et vibrios) ont été effectués en parallèle. Les bactéries majoritaires ont été isolées, caractérisées sommairement et leur résistance à différents antibiotiques vérifiée par antibiogrammes. Les résultats obtenus ont confirmé l'efficacité du chloramphénicol mais sont peu convaincants avec l'érythromycine et l'acide oxolinique. En effet, une souche résistante, qui pourrait être responsable des faibles croissances observées, a été sélectionnée en présence d'érythromycine, et l'acide oxolinique s'est avéré toxique pour les larves aux concentrations testées.

For lack of antibiotics, King scallop larviculture faces high mortalities. In the experimental mollusc hatchery of Argenton (Brittany, France), the presence of a vibrio, Vibrio pectinicida, associated with the stocks seems to be responsible for this low survival rate. As prophylactic methods are difficult to implement in the current structures (water sterilization, egg decontamination, isolation of the stocks), the addition of chloramphenicol is the only solution to protect the stocks. However, the use of this antibiotic, considered as dangerous for man, has been prohibited in animal production throughout the whole of Europe since 1994. The action of two other antibiotics, the erythromycine and the oxolinic acid, has been searched for in Pecten maximus larvae. A monitoring of the larval stocks (growth and mortality) as well as the listing of bacterial populations (heterotrophic and vibrios) has been conducted in parallel. The main bacteria have been isolated, summarily characterized and their resistance to a number of antibiotics has been monitored by antibiograms. The obtained results confirmed the efficiency of the chloramphenicol but were not very convincing as far as the erythromyine and the oxolinic acid were concerned. Indeed, a resistant strain, which could be responsible for the observed weak growths, was selected in the presence of the erythromycine, and the oxolinic acid proved toxic for larvae at the concentrations used.