| Autre(s) titre(s) |
Trout rearing in a marine environment |
| Type |
Article |
| Date |
1973-11 |
| Langue(s) |
Français |
| Auteur(s) |
Landrein Sonia |
| Source |
Science et Pêche (0036-8350) (ISTPM), 1973-11 , Vol. 230 , P. 1-12 |
| Résumé |
Les résultats de ce premier essai montrent que l'élevage des truites en eau de mer est possible dans un site convenablement choisi. Il semble indispensable de disposer à la fois d'une eau de salinité moyenne et d'eau douce de bonne qualité, laquelle doit permettre d'ajuster le taux de salinité à la valeur désirée pendant la période d'adaptation et de stabiliser la température en cas de forte chaleur. L'eau douce doit constituer en outre une source d'oxygène dissous lorsque cet élément ne se trouve plus en quantité suffisante dans l'eau de mer. Malgré les conditions encore relativement précaires dans lesquelles cette expérimentation a été réalisée, environ sept tonnes de « truites de mer» ont été obtenues à partir d'un apport initial d'une tonne et demie. Ces Salmonidés de grande taille offrent un aspect blanc argenté (fig. 13). Les ponctuations ont presque toutes disparues de la robe. La chair, excellente, ferme et bien saumonée est plus comparable à celle du saumon qu'à celle de la truite d'eau douce. Ces expériences ouvrent d'intéressantes perspectives pour une exploitation rationnelle des étangs côtiers et une augmentation du capital biologique du littoral méditerranéen. [OCR NON CONTRÔLE] |
| Résumé en anglais |
The results of this first trial show that trout culture in sea water is possible in a carefully chosen site. It seems necessary to have both a water with an average salinity and a good quality fresh water, the latter being used to adjust the salinity rate to the needed value during the adaptation period and stabilize the temperature in case of important heat. Moreover, fresh water must be used as a dissolved oxygen source when this element is not found in sufficient quantities in sea water. Despite the relatively precarious conditions in which this experiment was conducted, about seven tonnes of " sea trout" have been produced from an initial input of one and a half tonnes. These large Salmonids show a white silvery look (fig. 13). Most dots have disappeared from the coat. The flesh, excellent, firm and well salmonized is closer to that of salmon than to that of fresh water trouts. These experiments open some interesting perspectives for a rational exploitation of coastal lagoons and an increase of the biological capital of the Mediterranean coast. |
| Texte intégral |
| Fichier |
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