Une méthode rapide et sensible de détection de l'activité enzymatique extracellulaire de colonies bactériennes se développant sur milieu gelosé est décrite. Des milieux sélectifs enrichis en protéines, amidon, chitine, Tween 80, etc. sont généralement utilisés pour détecter les propriétés biochimiques des bactéries. Il a été démontré expérimentalement sur cultures pures de bactéries, que les substrats au Methylumbelliferyl fluorogénique sont d'excellents analogues des substrats polymériques courants. Basée sur l'hydrolyse des substrats MUF cette nouvelle méthode fournit des estimations qualitatives fiables sur les propriétés des enzymes extracellulaires des bactéries. Le résultat est obtenu en quelques minutes en utilisant des cultures pures aussi bien que des colonies ensemencées sur agar.

A rapid and sensitive method to detect the extracellular enzymatic activity of bacteria colonies grown on agar plates is described. Selective agar media supplemented with protein, starch, chitin, Tween-80, etc. are conventionally used to detect biochemical properties of bacteria. It has been experimentally demonstrated with bacteria pure cultures that fluorogenic Methylumbelliferyl (MUF)-substrates are excellent substrate analogues for normally occurring polymers. Based on MUF-substrate hydrolysis the new method provides reliable qualitative estimates of extracellular enzymatic properties of bacteria within minutes using pure cultures as well as agar plates prepared for colony counts.