Située sur le littoral atlantique entre la pointe St-Gildas et Fromentine, la baie de Bourgneuf (carte n° 1) est délimitée au sud par l'île de Noirmoutier. A l'ouest, la limite administrative est figurée par la ligne joignant la pointe St-Gildas à la pointe de l'Herbaudière. La superficie est d'environ 320 km2 (Chaussade, 1986). A cheval sur les départements de Vendée et de Loire-Atlantique, les principales communes situées sur la façade de la baie de Bourgneuf sont: Noirmoutier, Fromentine, Beauvoir sur Mer (indiquée Beauvoir dans la suite du texte), Bouin, Bourgneuf-en-retz et Pornic.