Une étude sur l'élevage intensif de la palourde japonaise (Ruditapes philippinarum) de 28 mm à la taille marchande (> 35 mm) en bassins à fond de terre a été réalisée à partir d'une production séquentielle en grands volumes (50 m3) de Skeletonema costatum cultivée avec de l'eau salée souterraine. L'influence de la densité (100, 200 et 300 individus/m2) et de la biomasse phytoplanctonique (34,0 et 68,1µg.1-1 de chlorophylle a) sur la croissance et le rendement a été testée. Les meilleurs résultats exprimés en longueur de coquille ont été obtenus pour la densité de 100 individus/m2. Cependant, la densité de 300 individus/m2 semble être un meilleur choix pour l'élevage intensif. En effet, le taux de recapture est alors de 84 %, la biomasse finale de 4 kg/m2 et le rendement d'assimilation atteint 0,16. La production obtenue est ainsi 10 fois supérieure à celle de la technique extensive habituellement utilisée dans les marais atlantiques français. Toutefois, le mode de distribution de l'eau enrichie et la configuration des bassins n'apparaissent pas optimaux, car elles engendrent des croissances hétérogènes en fonction de l'éloignement des individus par rapport à l'injection de nourriture

Intensive ongrowing (from 28 mm to the commercial size, 35 mm) of the Manila clam Ruditapes philippinarum was studied in experimental raceways with a natural bottom of clay. The factors controlled were rearing density (100, 200, and 300 individuals/m2) and food concentration (34.0 and 68.1 µg.1-1 chlorophyll a). Food was produced from a batch culture of Skeletonema costatum in a large volume (50 m3), thanks to the fertile ground and saline water. Best results regarding final size were obtained in the vicinity of the inflow with a densilY of 100 individuals/m2. However it was a density of 300 individuals/m2 which appeared from the following results to be the optimal choice for intensive rearing: the survival rate was 84 %, the final biomass was 4 kg/m2 and the food chain efficiency was 0.16. Production was ten times higher than that which has usually been obtained in these marine ponds, by means of extensive culture. The design of the hydraulic system and the raceways needs to be improved though, for they induced some changes in growth rates, related to the distance from the water inflow.