| Type |
Rapport de contrat |
| Date |
1994 |
| Langue(s) |
Français |
| Auteur(s) |
Soletchnik Patrick, Goulletquer Philippe , Razet Daniel, Geairon Philippe, Le Moine Olivier, Faury Nicole, Turpin Vincent, Hamon R., Robert Jean-Michel, Hussenot Jerome, Brossard Nicolas |
| Note |
Optimisation de l'affinage de l'huître creuse Crassostrea gigas dans les claires ostréicoles du bassin de Marennes-Oléron : capacité trophique de l'écosystème "claires" - Etude des paramètres limitants de la production d'Haslea ostrearia Simonsen en conditions naturelles de gestion hydraulique d'un marais expérimental - Premiers essais automnaux de culture de diatomées en masse (24m3) sur eau de mer fertilisée (N/P/Si) |
| Mot-Clé(s) |
Claires ostréicoles, Affinage, Capacité trophique, Paramètres, Marais expérimental, Culture diatomée, Huître creuse, Crassostrea gigas, Haslea ostrearia |
| Résumé |
Cette étude constitue une des trois actions engagées dans le cadre du Contrat de Plan IFREMER - Poitou-Charentes (1994-1998) sous l"intitulé Valorisation des Claires Ostréicoles. Les deux actions complémentaires concernent la compréhension et l'amélioration du verdissement des claires sous la direction du Pr. J.M. Robert de l'Université de Nantes/lSOMER et la production de masse de microalgues afin de stimuler la croissance de mollusques filtreurs sous la direction de Dr. J. Hussenot du CREMA L'Houmeau. Ce programme répond directement à la demande des professionnels afin d'optimiser les conditions d'élevage de l'huître creuse C. gigas en période d'affinage qui à l'heure actuelle, ne permettent pas le contrôle de la qualité finale du produit. L'objectif principal des professionnels étant, au terme de la période d'affinage, d'améliorer et de satisfaire les contraintes de la norme AFNOR de commercialisation d'huîtres de claires, "fines" et "spéciales" tout en contrôlant l'homogénéité de la qualité de leur cheptel. |
| Texte intégral |
| Fichier |
Pages |
Taille |
Accès |
| 12918.pdf |
141 |
30 MB |
Libre accès |
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